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茶艺师五级60课时
茶艺师/--/
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视频
60.3
课时
90.00
介绍
目录

课程概述

本课程共计60课时,主要讲授茶艺师五级内容,包括茶艺师职业道德和相关法律法规及安全知识,茶的基本知识,茶有关的礼仪,茶具知识,常见茶叶如龙井、碧螺春、六安瓜片、金骏眉、祁门红茶、滇红红茶、铁观音、凤凰单枞、等的冲泡,以及各国的茶文化,茶道四艺,茶馆经营、中国茶叶发展简史、茶叶的诞生、茶艺流派及各国茶艺演示形式、茶艺礼仪与接待等内容。

课程目标

通过本课程学习,学员可以掌握茶的相关知识与发展历程,掌握各种茶叶的冲泡技巧及茶器具的选择使用、中国茶叶发展简史、茶叶的诞生、茶艺流派及各国茶艺演示形式、茶艺礼仪与接待等知识点。

考核评价

考核评价方式为考试,包括单选、判断和多选。考试重点包括茶艺师职业道德和相关法律法规及安全知识,茶的基本知识,茶有关的礼仪,茶具知识,常见茶叶的冲泡,以及各国的茶文化,茶道四艺,茶馆经营等知识点。

讲师介绍

详细介绍

本课程共计60课时,主要讲授茶艺师五级内容,包括茶艺师职业道德和相关法律法规及安全知识,茶的基本知识,茶有关的礼仪,茶具知识,常见茶叶如龙井、碧螺春、六安瓜片、金骏眉、祁门红茶、滇红红茶、铁观音、凤凰单枞、等的冲泡,以及各国的茶文化,茶道四艺,茶馆经营、中国茶叶发展简史、茶叶的诞生、茶艺流派及各国茶艺演示形式、茶艺礼仪与接待等内容。

一、茶知识与茶的冲泡
1.碧螺春、六安瓜片

(2717s)

2.茶人礼仪、茶席布置

(2715s)

3.器之茶父、香道

(2710s)

4.水之茶母、绿茶初制

(2800s)

5.茶叶的分类、茶叶的保存

(2706s)

6.点茶、红茶初制

(2773s)

7.黑茶、白茶制作工艺

(2733s)

8.老茶头、老白茶

(2704s)

9.普洱、寿眉

(2727s)

10.西湖龙井、生熟普洱

(2770s)

11.东方美人、花草茶

(2713s)

12.红碎茶、金骏眉

(2715s)

13.冻顶乌龙、凤凰单枞

(2713s)

14.君山银针、白豪银针

(2724s)

15.潮汕工夫、滇红

(2720s)

16.宗教茶艺、太平猴魁

(2707s)

17.奶茶、柠檬红茶

(2707s)

18.紫砂壶、插花

(2841s)

19.茶道四艺-挂画、黄茶初制工艺与分类

(2973s)

20.茶诗茶画、茶园管理

(2962s)

21.绿茶、青茶的分类

(2829s)

22.茶叶基础鉴别、简单评审

(2951s)

23.茶艺接待准备、茶与茶食

(2996s)

24.食品安全法、安化黑茶

(2726s)

25.茶树的基本特征、花茶窨制

(2810s)

26.茶艺表演要领、高山茶

(2714s)

27.玫瑰花、茉莉花

(2708s)

28.南京雨花茶、台湾工夫茶的冲泡

(2727s)

29.文山包种、岩茶

(2784s)

30.铁观音的冲泡、白牡丹

(2708s)

31.茶与茶食、茶树生长环境

(2902s)

32.白茶初制工艺、香道

(2832s)

33.科学饮茶、茶事礼仪

(2725s)

二、茶文化与茶艺馆经营
1.职业道德、消防安全知识与法规

(2763s)

2.茶的起源、英国茶文化

(2727s)

3.日本茶文化、少数民族茶文化

(2715s)

4.中国茶史、中国古代茶文化

(2712s)

5.名优茶的概念和特点、其他各国茶文化

(2952s)

6.茶艺馆的营销经营

(2824s)

三、中国茶叶发展简史
1.茶叶的起源与传播

(2773s)

四、茶叶的诞生
1.茶树的生长与茶叶的分类

(2992s)

2.茶叶的保健作用及保存方法

(3048s)

五、茶艺流派及各国茶艺演示形式
1.茶艺流派及各国茶艺演示形式

(2786s)

六、茶艺礼仪与接待
1.茶艺概述

(2846s)

2.茶艺礼仪

(2715s)

3.茶艺接待

(2700s)

七、茶艺准备与演示
1.泡茶用具、用水、用火的选择

(3238s)

2.茶的色泽类型

(3165s)

3.茶的香气类型

(2775s)

4.茶的滋味类型

(2940s)

5.茶的形状类型

(3061s)

6.茶叶质量分级

(3286s)

7.评定品级的方法和主要术语.mp4

(3431s)

8.常用茶具质量的识别与选择

(2953s)

9.器物配放与表演台布置

(2876s)

10.茶艺演示与相关艺术品

(2911s)

11.冲泡的艺术

(4290s)

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